tag:blogger.com,1999:blog-65769331348557661452011-12-06T13:27:07.630+01:00Yo cocino fácilBlog dedicado al robot de cocina <b>LaChef Mod. 2100</b>. Podremos las recetas que hagamos tanto si salen bien como si salen mal, notas de funcionamiento, etc.Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.comBlogger1931100tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-91095367482933059982011-12-06T12:47:00.001+01:002011-12-06T13:27:07.643+01:00Huevo frito con verduras
Hola a todos. Hoy vamos a poner una receta muy interesante que nos ha llegado por email de srjuanjo, un lector habitual del blog, que publicamos con su consentimiento. Se trata de huevo frito con verduras y tiene una preparación similar a la de la tortilla de patatas en el sentido que se hace a ratos con la cubeta abierta y a ratos cerrada.
Aun no hemos podido probar a hacerla porque estamos Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-417026377620344752011-09-14T14:29:00.001+02:002011-09-15T17:41:50.715+02:00¿Es segura la LaChef 2100?En otras ocasiones hemos hablado de la los mecanismos de seguridad de la LaChef 2100 (por ejemplo aquí y aquí), pero creo que nunca habíamos hablado de la limpieza de la máquina. La limpieza es muy importante, ya que los conductos de vapor son muy estrechos (como en cualquier olla a presión) y si se obstruyen y no dejan salir el vapor sobrante la presión sube y hay unos límites que no pueden Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-71273562934772926192011-09-01T17:13:00.000+02:002011-09-01T17:13:02.780+02:00Club de Gourmets OnlinePor casualidad me he tropezado con
Gourmet Alert, un Club de Gourmets Online que proporciona a sus socios descuentos en productos selectos y de calidad. El registro es gratuito y basta con el nombre, el email y la fecha de nacimiento.Funciona de forma similar a un club de compras como Privalia o Buyvip, pero está centrado en productos gastronómicos de calidad: embutidos, patés, mermeladas, Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-80935087798465926982011-08-19T12:05:00.004+02:002011-08-19T12:11:02.654+02:00Tortilla de PatatasLa receta de la Tornilla de Patatas o Tortilla Española la pusimos hace tiempo, pero es que queda tan buena y es tal fácil de preparar con LaCheff 2100, que quería recordárselo a los lectores.
Tortilla de Patatas
Aquí podéis consultar la receta de la tortilla de patatas. La de la foto la hicimos anoche. Buenísima.Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-4341685435502899352011-08-18T18:27:00.009+02:002011-08-18T20:32:07.339+02:00Judías PintasLas judías pintas pertenecen a la familia de las Phaseolus Vulgaris, de la familia de las leguminosas, que se cultiva en todo el mundo, aunque son originarias de América. Se trata de un alimento con un contenido muy alto en nutrientes. Son ricas en fósforo y vitamina B1 y B9 (ácido fólico). También contienen magnesio, potasio, proteínas, hierro y fibra.
Entre los beneficios para el organismo queDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-22192742314545533662011-08-11T13:56:00.016+02:002011-08-11T15:54:01.284+02:00Habitas a la catalanaTras demasiado tiempo de inactividad volvemos a la carga con una receta de habitas a la catalana, aprovechando que aquí, donde veraneamos, tenemos plantas de menta. Para ser justos la receta de habitas a la catalana debería llevar butifarra negra, pero nosotros sólo ponemos taquitos de jamón para hacerla un poco más ligera.
La verdad es que este plato sale muy bueno. La menta fresca le da un Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-57554077645139964112011-07-04T13:39:00.002+02:002011-07-04T13:50:18.918+02:00ActualizaciónHola a todos los incondicionales.Publico esta entrada sólo para decir que seguimos vivos. Con mucho trabajo y poco tiempo para experimentar. Por supuesto seguimos usando casi a diario nuestra querida LaChef 2100 que ya ha cumplido tres años y que está más que amortizada.Hay recetas que hacemos casi cada semana porque quedan muy bien. Por ejemplo las judías verdes ya sea al vapor o estofadas con Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-50822553558285664212011-05-26T13:52:00.010+02:002011-05-30T09:03:21.358+02:00Pechuga de pollo en escabechePor las noches cuando hacemos la cena solemos ver el programa de Karlos Arguiñano en Antena 3. A veces hace recetas muy interesantes y muy sencillas. El otro día hizo Conejo en escabeche con ensalada de pasta y hoy nosotros, basándonos en esa receta y en los comentarios de Karlos durante el programa, vamos a hacer Pechuga de pollo en escabeche. A ver que tal nos sale...NOMBRE: Pechuga de pollo enDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-53570710838181567822011-04-01T15:22:00.006+02:002011-05-26T13:52:05.569+02:00Pechuga de pollo al vapor con patata y salsa romescoEl otro día fuimos a comer al restaurante Vataclan de Molins de Rei (Barcelona). Es un restaurante familiar que ofrece cocina mediterránea y de mercado con notas internacionales. Hace tiempo que conocemos a los dueños, Sergio y Mariona. Son muy buena gente. Los mediodías tienen un interesante menú degustación de 6 medios platos por 18,50€ que es muy completo: Aperitivo, ensalada, entrante, Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-30093384482134275552011-02-23T17:50:00.003+01:002011-02-23T18:12:45.127+01:00Alubias secas con verduraLas alubias son alimentos ricos en fibra, folatos, potasio y hierro, aunque su componente principal son los hidratos de carbono. También aportan una cantidad importante de proteína vegetal. Por su elevado contenido en fibra soluble, contribuyen a prevenir el estreñimiento, disminuir la tasa de colesterol en sangre y mantener más estables los niveles de glucosa en sangre. Así mismo su elevado Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-27709635363294096142011-02-17T14:01:00.007+01:002011-02-17T17:03:47.410+01:00Osobuco con salsaTenía un par de filetes de osobuco en la nevera y precisamente ayer Carlos Arguiñano en el programa de la noche hizo una receta de osobuco con salsa, que he decidido adaptar a LaChef 2100...NOMBRE: Osobuco con salsa (para 2 personas)INGREDIENTES: Osobuco (2 filetes), cebolla (200 grs), ajo (2 dientes), zanahoria (200 grs), vino blanco (250 ml), aceite de oliva (75 ml), harina (al gusto), tomillo Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-86701520062998372992011-01-28T15:59:00.005+01:002011-01-28T16:18:26.281+01:00Arroz con gambas en dos pasosHoy presentamos una sabrosa receta de arroz con gambas, un poco más elaborada que las tradicionales de poner todos los ingredientes en la cubeta... pero no mucho: Primero hemos salteado un poco las gambas para extraer parte del sabor y el resultado ha estado muy bien. Para las gambas hemos usado gambas peladas congeladas de supermercado, descongelándolas previamente. NOMBRE: Arroz con gambas en Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-3625875126611281122011-01-19T14:28:00.005+01:002011-01-19T15:29:05.721+01:00Cardo con ajo y jamónPara empezar feliz año nuevo. Inauguramos el 2011 con una receta de cardo. El cardo es una verdura con un sabor y textura muy característicos. Es un alimento muy saludable por la alta cantidad de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes que contiene. Además apenas contiene calorías pues su principal componente es el agua, por lo que resulta un alimento perfecto en dietas de Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-84041652305907001182010-12-02T15:12:00.003+01:002010-12-02T15:51:37.654+01:00Garbanzos con verduras salteadasNOMBRE: Garbanzos con verduras salteadas (para 2 personas)INGREDIENTES: Garbanzos (120 grs), agua (300 ml), cebolla (120 grs), zanahoria (120 grs), tomate (120 grs), aceite de oliva (80 ml), sal (al gusto)PASO 1: Remojar los garbanzos desde el día anterior. Lavarlos y ponerlos en la cubeta con el agua y un poco de sal. Programa 6 (50 minutos). Al finalizar el programa reservar los garbanzos y Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-15614633454041322722010-11-08T20:22:00.005+01:002010-11-08T21:45:20.248+01:00Panga con especiasHoy una receta de Panga, un pescado que hemos descubierto recientemente, suave y sin espinas que se compra fileteado y sin piel. Se trata de un pescado de agua dulce que se puede encontrar cada vez más en las pescaderías. Es un pescado blanco, por lo que su contenido en grasa es bajo. Se dice que su carne es similar a la del lenguado pero yo creo que no tiene nada que ver ni en textura ni mucho Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-60180818285644727702010-10-14T20:20:00.005+02:002010-10-14T21:43:32.443+02:00Rape sobre tomate y calabacínNOMBRE:Rape sobre tomate y calabacín (para 2 personas)INGREDIENTES: Cola de rape (500 grs), tomates (300 grs), calabacín (300 grs), aceite de oliva (40ml), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Limpiar la cola de rape extrayendo los lomos limpios. Lavar y cortar en rodajas finas el tomate y el calabacín. Poner la mitad del aceite en la cubeta. Introducir en la cubeta las rodajas de tomate debajo y las deDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-23185299754868485092010-09-05T12:31:00.002+02:002010-09-05T12:31:00.175+02:00Conejo directo al hornoEl otro día hacíamos pollo asado directo al horno, una receta que queda genial, por lo que es inevitable que antes o después probáramos la misma receta pero con conejo. El resultado: no tan bueno como con el pollo pero muy bien también. La carne queda super tierna. Coge bien el sabor de las especias. Lo mejor de estas recetas es que la cubeta queda totalmente limpia.Conejo directo al hornoNOMBRE:Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-83333055805111410182010-09-04T11:58:00.004+02:002010-09-04T12:30:18.086+02:00Medallones de solomillo al ajoNunca habíamos hecho solomillo en nuestra LaChef. Lo hemos probado con una receta muy sencilla y la verdad es que ha quedado buenísimo. Tierno y jugoso. El solomillo es una de las piezas de carne más cotizada en cocina. Procede de la parte lumbar del animal y no tiene ni gota de grasa.NOMBRE: Medallones de solomillo al ajoINGREDIENTES: Un solomillo de cerdo (aprox. 750 grs), ajo (6 dientes), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-79114531765223795432010-08-26T15:15:00.000+02:002010-08-26T15:15:00.483+02:00Arroz con costillas adobadasTeníamos unas costillas adobadas que habían traído los suegros del pueblo. Un manjar exquisito. Lo mejor es hacerlas a la barbacoa pero como no teníamo una a mano decidimos probar que tal quedarían al hacerlas con arroz. Resultado: ¡¡sublime!!NOMBRE: Arroz con costillas adobadas.INGREDIENTES: Arroz (300 grs), costillas adobadas (500 grs), agua (300 ml), aceite de oliva (15 ml), azafrán (al gusto)Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-65963577117480322022010-08-22T15:12:00.013+02:002010-08-24T15:27:37.830+02:00Pollo asado directo al hornoLos que sigáis de vez en cuando este blog sabréis que nunca dejamos de hacer experimentos con nuestra LaChef 2100. Esta vez encontramos en el supermercado un kit de pollo al horno de la casa Maggi que tiene la gracia de que el pollo se hace dentro de una bolsa en su propio jugo. Lo probamos y funcionó de maravilla. Perfecto para la LaChef.¿Y que ventajas tiene eso? Varias: Primero es aún más sanoDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-60254125748124759452010-07-22T20:18:00.009+02:002010-07-23T00:50:57.250+02:00Patatas asadas con pimentónUn acompañamiento muy fácil de realizar. Válido para carnes y pescados a la plancha o para comer solas.NOMBRE: Patatas asadas con pimentón (acompañamiento)INGREDIENTES: Patatas (400 grs), aceite de oliva (25 ml), pimentón dulce y/o picante (al gusto).INSTRUCCIONES: Pelar y lavar las patatas. Cortarlas a rodajas finas. Ponerlas en la cubeta sobre el accesorio para asar. Espolvorear con el pimentónDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-4343313762449247182010-07-21T21:34:00.002+02:002010-07-21T21:37:45.812+02:00Rehola de nuevoCuanto tiempo sin escribir por aquí... En fin que voy a explicar que no haya contado ya si todo el año llevamos igual. Pero bueno a ver si con el veranito tengo algo más de tiempo para planificar recetas. De momento aquí estamos con una receta sencilla de muslitos de pollo.Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-77643148444917876862010-07-21T19:42:00.006+02:002010-07-21T21:33:34.777+02:00Muslitos de pollo asados al aroma de romeroNOMBRE: Muslitos de pollo asados al aroma de romeroINGREDIENTES: Muslitos de pollo (500 grs. / 3 ud.), cebolla (250 grs.), ajos (media cabeza), aceite de oliva (20 ml.), romero picado (al gusto), pimienta negra molida (al gusto), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Embadurnar los muslitos de aceite. Añadir el romero y salmimentar. Disponerlos en la cubeta encima del accesorio para asar. Pelar los ajos Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-44103167273569228772010-04-08T13:25:00.005+02:002010-04-28T00:49:45.843+02:00Pulpo a la gallegaDos meses sin escribir nada en el blog. ¡¡Que desastre!! Circunstancias laborales, unido a nuevos proyectos que se están poniendo en marcha, unido a muchas otras cosas hacen que pocas veces podamos plantearnos inventar recetas nuevas y las pocas veces que lo hacemos no nos acordamos de documentarlas. De todas maneras hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer un pulpo a la gallega usando Lachef Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-9672549772457079512010-01-12T20:46:00.008+01:002010-01-13T08:42:39.731+01:00Rape con pisto y gambasEsta receta está dedicada a todos aquellos que no tienen tiempo para cocinar un buen pescado. Está hecha a base de ingredientes congelados, de los que se pueden encontrar en cualquier tienda: rodajas de rape o de merluza, gambas enteras y pisto (cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín, berenjena, patata, ...). Aparte lleva sal, pimienta, perejil, aceite de oliva y un poco de salsa de tomate. EnDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-50000622940634233232009-12-21T12:15:00.003+01:002009-12-21T15:30:10.754+01:00Garbanzos con patataEn estos días de frío intenso apetecen platos calientes y consistentes... aunque tampoco hace falta que sean extremadamente pesados. Por esos unos buenos garbanzos con patata, pero sin chorizo, morcilla o tocino son ideales. En realidad cualquier tipo de legumbre cumple la misma función.NOMBRE: Garbanzos con patata (para 3 personas)INGREDIENTES: Garbanzos (200 grs), patata (200 grs), cebolla (150Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-46447670512683016702009-12-20T12:50:00.003+01:002009-12-20T13:01:39.578+01:00Albóndigas con pistoEn esta entrada: una sencilla receta de albóndigas. Suponemos que se compran las albóndigas ya preparadas, ya sea sólo de ternera o de ternera y cerdo mezcladas. Hace tiempo ya explicamos como hacer albóndigas caseras partiendo de la carne picada.NOMBRE: Albóndigas con pisto (para 3 personas)INGREDIENTES: Albóndigas (300 grs), calabacín (100 grs), zanahoria (100 grs), pimiento rojo (100 grs), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-59138617158491065672009-12-20T12:27:00.005+01:002009-12-20T12:50:23.737+01:00Sepia a la planchaHace casi dos meses que no ponemos una receta. Vamos a ver si nos ponemos al día pues tenemos notas y fotos de varios platos. Lo malo es la falta de tiempo. Esto de llevar un blog de cocina es bastante más complicado de lo que parece. Al principio es fácil pues hay muchas recetas que probar... pero llega un momento en que inventar recetas nuevas es difícil... sobre todo si no tienes demasiado Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-7037589427972723082009-10-26T12:01:00.002+01:002009-10-26T15:13:10.941+01:00Lomos de merluza con pistoUna nueva receta de pescado: hoy merluza. La merluza es un pescado blanco de agua salada muy apreciado en la cocina por su carne blanca y sabrosa. Se puede comprar fresca o congelada. En este caso usamos lomos de merluza congelados de los que venden en cualquier cadena especialista en congelados. Los dejamos descongelar previamente un par de horas a temperatura ambiente o desde el día anterior enDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-45059832227954970322009-10-08T20:47:00.006+02:002009-10-09T11:16:04.915+02:00Mar y montaña de rapeLa receta de hoy, Mar y montaña de rape, hace tiempo que queríamos probar de hacerla en LaChef 2100. En alguna ocasión la habíamos hecho usando el horno convencional y quedaba genial, pero seguro que salía igual de bueno en el robot. Es una receta con unos ingredientes muy sencillos: lomos de rape y bacon o panceta. Nada más. Por no llevar no lleva ni aceite ni sal.NOMBRE: Mar y montaña de rape (Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-56639423456601954252009-10-07T20:30:00.007+02:002009-10-07T22:19:04.167+02:00Merluza a la marineraHoy presentamos Merluza a la marinera, una receta sencilla de explicar y muy fácil de preparar. La hemos preparado con lomos de merluza congelados, previa descongelación a temperatura ambiente durante 2 horas.NOMBRE: Merluza a la marinera (para 3 personas)INGREDIENTES: Lomos de merluza (300 grs), cebolleta (100 grs), ajo (2 dientes), tomate frito (75 grs), vino blanco (25 ml), aceite de oliva (10Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-89010993338164707782009-09-28T09:11:00.003+02:002009-09-28T09:27:27.782+02:00Mecanismos de seguridad en LaChef 2100, segunda parteComo comentamos hace tiempo en la entrada Mecanismos de seguridad en LaChef 2100, LaChef 2100 tiene hasta 12 sistemas de seguridad diferentes. Unos son activos y otros pasivos. Unos controlan la presión, otros la temperatura, otros las subidas y bajadas de tensión, etc. De todos ellos hay uno que es muy fácil de comprobar si está funcionando correctamente y es el que controla el Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-13979919828554641332009-09-17T19:20:00.006+02:002009-09-17T19:38:46.023+02:00Truchas con jamónHoy teníamos para comer un par de hermosas truchas, pero no teníamos ganas de preparar nada complicado, así que simplemente hemos rellenado de jamón la parte de las tripas, sin llegar a abrir las truchas por el centro y las hemos preparado con LaCheff 2100. El resultado ha sido muy bueno y la preparación ha sido extra rápida. Esta receta es similar a la de Trucha a la Navarra que publicamos hace Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-30475449939330708262009-09-06T13:52:00.010+02:002009-09-06T16:09:21.535+02:00¿Es demasiado cara LaChef 2100?Pues como todo, depende del punto de vista. En principio todos los robots de cocina son bastante caros. LaChef 2100 nos costó 600€ hace poco más de un año y de sus competidoras la Cheff 2000 TI (*) era algo más cara y la Thermomix bastante más cara (hasta el doble según donde mirases).LaChef 2100Pero entonces ¿es demasiado cara? Pues en nuestro caso particular la respuesta es clara: ¡¡no es cara!Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-67550304407198431912009-08-27T12:54:00.005+02:002009-08-27T13:17:19.333+02:00Conejo a la jardineraLa carne de conejo es una carne blanca sin apenas grasa muy indicado en regímenes adelgazantes. Hoy presentamos la receta de Conejo a la jardinera que queda muy bien en LaChef 2100. se trata de una receta muy sencilla de preparar y que da muy buenos resultados.NOMBRE: Conejo a la jardinera (para 3 personas)INGREDIENTES: Conejo (400 grs), champiñones (200 grs), cebolla (100 grs), zanahoria (100 Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-83967341009257314032009-08-25T13:13:00.004+02:002009-08-25T13:31:42.976+02:00Lentejas vegetarianas (bis)Hay algunas recetas que aun quedando bien, no son perfectas y cada vez que las hacemos de nuevo vamos cambiando cosas hasta conseguir que nos salgan perfectas... al menos perfectas para nuestro gusto. Es el caso de las lentejas vegetariana. Con la receta original las lentejas quedaban muy buenas pero totalmente "secas", sin caldo alguno y algunos días incluso se quemaban un poco por debajo. HemosDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-30666754902160432852009-08-13T15:45:00.005+02:002009-08-13T16:08:09.031+02:00Ensalada de garbanzosHoy hemos preparado ensalada de garbanzos, una forma diferente de comer los garbanzos, perfecta para el verano. Esta receta entraría en la serie de legumbres sanas que estamos poniendo últimamente.NOMBRE: Ensalada de garbanzos (para dos personas)INGREDIENTES: Garbanzos (120 grs), agua (350 ml), tomate (100 grs), zanahoria (50 grs), aceite de oliva (al gusto), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Poner Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-64592451136713825222009-07-30T10:51:00.005+02:002009-08-03T21:00:23.611+02:00Ensaladilla rusaUn plato típico del verano: la ensaladilla rusa. Además la hemos preparado de forma muy sencilla, usando ensaladilla congelada de la que se puede encontrar en la sección de congelados de cualquier supermercado. Tiene patata, zanahoria, guisantes y judías verdes troceadas.NOMBRE: Ensaladilla rusa (para 4 personas).INGREDIENTES: Ensaladilla congelada (400 grs), huevos (2 ud), agua (500 ml), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-64935213980564561612009-07-18T11:13:00.000+02:002009-07-18T12:26:19.372+02:00Pan caseroHace tiempo que queríamos probar de hacer pan con LaChef 2100. En teoría el programa 8 funciona como un horno así que no debería haber problema. Estuvimos bastante tiempo buscando recetas de pan en Google hasta que nos decidimos, como siempre, por una mezcla de varias recetas.NOMBRE: Pan caseroINGREDIENTES: Harina de trigo (100 grs), agua (25 ml), levadura de panadería (7 grs), huevo (1 ud), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-53050351782995123182009-07-17T13:18:00.004+02:002009-09-18T13:37:29.465+02:00Guisantes suavesEsta receta, guisantes suaves es una variante para hacer los guisantes sin jamón, bacon o tocino. En realidad esta receta es muy parecida a la de guisantes a la menta que hicimos hace tiempo.NOMBRE: Guisantes suaves (para 2 personas)INGREDIENTES: Guisantes (400 grs), cebolla (100 grs), ajos (2 dientes), menta (4 hojas), aceite de oliva (15 ml), vino blanco (50 ml), pimienta negra molida (al gustoDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-21874529051423002912009-07-16T10:56:00.002+02:002009-07-16T13:29:39.508+02:00Alubias pintas con verdurasUna nueva receta de la serie de Legumbres sanas. Esta vez toca alubias pintas, tambien llamadas alubias rojas.NOMBRE: Alubias pintas con verduras (para 3 personas)INGREDIENTES: Alubias pintas (180 grs), cebolla (180 grs), zanahoria (90 grs), ajo (2 dientes), aceite de oliva (15 ml), agua (500 ml), pimienta negra molida (al gusto), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Poner en remojo las alubias desde laDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-60259924436776947242009-07-15T12:44:00.007+02:002009-07-15T13:36:03.373+02:00Pollo asadoEn la última semana hemos recibido tres correos electrónicos de personas diferentes preguntándonos si realmente el pollo asado quedaba bien en LaChef 2100. Supongo que ha sido coincidencia pero por si acaso quería hacer aquí unos comentarios.Pollo asado en LaChef 2100Empecemos. El pollo asado, efectivamente queda muy bueno cocinado con LaChef 2100. Hay distintas recetas para prepararlo, pero Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-78691491516829218642009-07-13T18:56:00.002+02:002009-07-13T19:31:24.511+02:00Rape "alangostado" al vaporHojeando el libro de recetas de LaChef 2100 me he encontrado ésta en la página 277: Rape "alangostado" al vapor. Básicamente se trata de rebozar el rape en pimentón dulce y luego cocinarlo al vapor pero a baja temperatura (100º). Como teníamos unos lomos de rape congelados hemos decidido hacerla para cenar.NOMBRE: Rape "alangostado" al vapor (para 2 pesonas) [Pág. 277]INGREDIENTES: Lomos de rape Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-69572083305758108622009-07-13T16:35:00.003+02:002009-07-13T19:58:36.947+02:00DisculpasCasi un mes desde la última entrada. Tenemos el blog totalmente desatendido. Que lástima, pues ya llevamos más de un año on-line y se nos pasó totalmente el cumpleaños (el 22 de junio). Tenemos probadas y apuntadas algunas recetas nuevas y hechas unas cuantas fotos, pero la falta de tiempo junto con otros problemas que no vienen a cuento, hacen que nunca tengamos tiempo o no estemos de humor Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-22670304376207817992009-06-14T16:19:00.000+02:002009-06-14T16:50:19.626+02:00Cinta de lomo asadaLa cinta de lomo es una de las partes del cerdo más apreciadas y gustosas. Además tiene muy poca grasa. Se puede preparar de formas diversas ya sea fileteada o en una pieza. Hoy la hemos preparado asada con verduras y ha quedado muy buena aunque bastante sosa. Para la próxima vez tendremos que salarla bastante más o servila con alguna salsa que realce el sabor. Por ejemplo triturando las verdurasDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-83223575807096986502009-06-05T13:51:00.007+02:002009-06-05T16:20:19.336+02:00Bogavante al vaporMi mujer ha ido hoy al mercado y ha visto bogavantes vivos a 10€ la pieza... unos pedazo de bichos enormes... y le han apetecido, así que se ha traído dos a casa. De momento los hemos puesto en el fregadero en agua con sal y hemos pensado cocinarlos al vapor, para que no pierdan nada de sabor... desgraciadamente los bichos eran demasiado grandes para entrar juntos en LaChef 2100, así que hemos Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-10961976909711803732009-06-04T20:12:00.005+02:002009-06-10T11:30:38.627+02:00Lenguado con zanahoriasLa receta de hoy, Lenguado con zanahorias, está basada en la de la pág 334 del recetario de LaChef 2100, aunque hemos sustituido la mantequilla por aceite de oliva para hacerlo más suave y hemos adecuado las cantidades para dos personas. el resultado ha sido genial. No nos esperábamos que fuera tan bueno, sino lo habríamos comido antes.NOMBRE: Lenguado con zanahorias (para 2 personas)Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-19494295154645072692009-06-03T11:53:00.009+02:002009-06-03T19:21:10.652+02:00Lentejas vegetarianasSiguiendo con la serie de legumbres sanas, hoy hemos preparado lentejas vegetarianas. Esto quiere decir "sólo con verduras", sin chorizo, morcilla, tocino, ni ningún otro derivado cárnico. Ni siquiera le hemos puesto patata para que no sean pesadas. Para quien le interese en el pasado hemos hecho otras recetas de lentejas:Lentejas estofadas.Lentejas con chorizo.NOMBRE: Lentejas vegetarianas (paraDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-70927592074389870542009-05-29T13:18:00.003+02:002009-05-29T15:43:18.668+02:00Estofado de terneraEl plato de hoy es el típico estofado de ternera de toda la vida, pero algo más ligero al sustituir la patata por calabacín y champiñones.NOMBRE: Estofado de ternera (para 2 personas)INGREDIENTES: Carne de ternera magra para estofar (200 grs), cebolla (100 grs), zanahoria (100 grs), calabacín (100 grs), champiñones (100 grs), ajo (2 dientes), vino blanco (100 ml), agua (100 ml), aceite de oliva (Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-52368819514726601582009-05-28T08:47:00.008+02:002009-05-28T09:02:40.891+02:00Conejo asadoLa carne de conejo es altamente recomendable para las personas con sobrepeso porque aporta pocas calorías (133 kcal. para 100 grs.), por su bajo contenido en grasas y sodio, porque aporta proteínas, vitaminas y minerales y por su bajo contenido en colesterol. Ya hemos puesto varias recetas de conejo, pero ésta es la forma más sencilla de preparar un conejo con LaChef 2100.NOMBRE: Conejo asado (Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-32352577215523591322009-05-27T11:33:00.005+02:002009-05-27T16:26:46.996+02:00Alubias blancasEl plato de hoy es alubias blancas y forma parte de la serie de recetas de legumbres que iniciamos con los garbanzos con verduras. Esta vez sólo vamos a cocer las alubias. No vamos a añadirles verduras ni ninguna otra cosa porque la idea es usarlas de base para otros platos, ya que una vez cocidas se pueden preparar:En ensalada, añadiendo lechuga, tomate y pimiento rojo (crudo) y aliñando con Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-8625386015815887872009-05-26T19:27:00.007+02:002009-05-26T21:42:58.606+02:00Calamares estofados¿Otra vez calamares?Pues sí: ¡otra vez! Y es que los calamares nos gustan mucho por su gran capacidad para absorber los sabores y porque se pueden preparar de muchas formas: a la romana (rebozados), a la plancha o a la parrilla, estofados, ...Hablando de calamares, una cosa que no todo el mundo sabe a la hora de cocinarlos es que o bien se cocina rápidamente (de 2 a 3 minutos) o bien se tienen Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-45190075065897791572009-05-21T14:09:00.005+02:002009-06-03T12:38:45.207+02:00Judías verdes estofadasLa receta de hoy judías verdes estofadas es una variante más ligera y saludable de la receta de judías verdes estofadas con jamón. Es muy sencilla de preparar y está lista en 25 minutos.NOMBRE: Judías verdes estofadas (para 2 personas)INGREDIENTES: Judías verdes (300 grs), cebolla (300 grs), ajo (2 dientes), aceite de oliva (20 ml), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Lavar y trocear las judías, Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-36878314428235853122009-05-20T10:53:00.006+02:002009-06-03T12:34:52.573+02:00Garbanzos con verdurasUno de los principales usos de un robot de cocina como LaChef 2100 es el de preparar fácilmente las legumbres, un alimento básico en la famosa dieta mediterránea, que en los tiempos modernos se usa cada vez menos por diversas razones: necesitan planificación (poner en remojo), necesitan tiempo de cocción, parecen difíciles de preparar y tienen fama de que engordan. Pero la realidad es otra: las Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-13694219907625708162009-05-12T14:14:00.009+02:002009-05-12T16:20:27.468+02:00Arroz con verduras variadasUna nueva receta de arroz. Esta vez con verduras variadas. Se puede hacer casi con cualquier verdura que se tenga en la nevera. En este caso: cebolla, pimiento verde y rojo, champiñones, calabacín y zanahoria, pero se puede usar cebolleta, espárragos verdes, pimiento amarillo, berenjena, setas, etc. Basta con picarlo todo muy fino.NOMBRE: Arroz con verduras variadas (para dos personas)Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-61562492348260286642009-05-11T20:04:00.006+02:002009-05-12T12:33:45.300+02:00Calabacines rellenos de gambasHace algún tiempo habíamos puesto la receta de calabacines rellenos de carne y hoy toca otra de calabacines rellenos, pero esta vez de gambas. El plato es algo laborioso, pero nada complicado de hacer y queda muy bueno, muy suave y muy ligero.NOMBRE: Calabacines rellenos de gambasINGREDIENTES: Calabacines (450 grs), gambas peladas (200 grs), cebolla (100 grs), agua (100 ml), queso parmesano Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-16946049537872116982009-05-08T09:00:00.001+02:002009-05-12T00:59:57.677+02:00Acelgas o espinacas al vaporUna receta para hacer con acelgas o espinacas congeladas... sí, sí, he puesto congeladas, porque suelen salir más baratas que frescas y hay todo el año. Además no es necesario descongelarlas previamente.NOMBRE: Acelgas o espinacas al vapor (para dos personas)INGREDIENTES: Un taco de acelgas o espinacas congeladas, patata (150 grs), zanahoria (100 grs), agua (400 ml).INSTRUCCIONES: Poner el agua Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-39350604826421380942009-05-07T12:39:00.006+02:002009-05-07T16:00:29.876+02:00Pechuga de pollo a la cervezaComo ya hemos cogido carrerilla, hoy pondremos una sencilla receta que se hace con un par de pechugas de pollo, unos pocos champiñones y media lata de cerveza. Un plato muy fácil de preparar y bastante ligero. Lo hemos hecho varias veces y siempre queda bien. Seguro que hay otras recetas de Pollo a la Cerveza, pero esta es la nuestra.NOMBRE: Pechuga de pollo a la cerveza (para 2 personas)Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-27304956831493061802009-05-04T20:33:00.008+02:002009-05-12T00:58:34.360+02:00Lasaña de calabacín y atúnComo bien me ha recordado alguno de los habituales, tengo un poco parado el blog. Demasiado trabajo y poco tiempo libre son los culpables, pero prometo intentar ponerme las pilas. Durante este tiempo he ido apuntando algunas recetas para pasarlas al blog pero cuando me pongo siempre me falta algo y no me acuerdo de las cantidades de ingredientes o de algún detalle de la receta.Hoy presentamos unaDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-79312036798239907202009-03-18T20:28:00.004+01:002009-03-24T13:08:46.078+01:00Salmón al oréganoEsta receta está basada en la que aparece en la página 287 del recetario de LaChef 2100. Para hacer bien esta receta hay que tener en cuenta la cantidad de pescado que ponemos en la cubeta pues el programa 8 es muy fuerte y si nos pasamos de tiempo el salmón quedará reseco. En la receta original pone 13 minutos para 1 kg de pescado y nosotros hemos puesto 9 para medio kg, obteniendo buenos Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-33157494115055850512009-03-17T23:00:00.000+01:002009-03-18T08:51:54.589+01:00Patata encebollada con jamón[10/12/2008] Un acompañamiento similar a las patatas panadera, pero algo más elaborado. Ideal para acompañar platos de carne como una pechuga de pavo a la plancha.NOMBRE: Patata encebollada con jamón (acompañamiento)INGREDIENTES: patata (500 grs), cebolla (200 grs), lonchas de jamón serrano (100 grs), aceite de oliva (50 ml), vino blanco (100 ml), pimentón dulce (al gusto), pimienta molida (al Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-61767498610827096962009-03-16T13:20:00.009+01:002009-03-24T13:09:03.281+01:00Lomo de cerdo con mozzarella frescaLa receta que presentamos hoy Lomo de cerdo con mozzarella fresca es una simplificación nuestra de una receta más complicada que leímos hace tiempo en un libro de recetas de autor que incluía consejos de algunos de los más importantes maestros de alta cocina españoles. No recuerdo que libro era ni quien nos lo dejó, ya que la receta original, llamada milhojas de lomo y mozzarella fresca la Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-72549813487090884192009-03-13T20:31:00.005+01:002009-03-16T13:20:16.496+01:00Calamares rellenosNOMBRE: Calamares rellenos (para 4 personas)INGREDIENTES: Calamares (1 kg), cebolla (300 grs), jamón serrano en lonchas (100 grs), ajo (2 dientes), pan rallado (20 grs), tomate triturado (50 grs), aceite de oliva (20 ml), vino blanco (100 ml), agua (200 ml), pimienta blanca molida (al gusto), pimentón dulce (al gusto), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Limpiar los calamares y reservar. Picar las Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-3178766154252716452009-03-11T16:15:00.004+01:002009-03-16T13:10:15.134+01:00Huevo duroSí, un sencillo huevo duro, pero ¿Como dejarlo en su punto con LaChef 2100? En el libro de recetas no aparece (en el nuestro al menos) así que hemos hecho unas pruebas y el resultado ha sido perfecto. La receta tradicional dice que se tiene que poner agua al fuego y cuando hierva hay que añadir el huevo y esperar 10 minutos exactos. Si se deja menos queda crudo por el centro y si se deja más Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-42867236576838029012009-03-03T09:38:00.004+01:002009-03-03T10:55:59.518+01:00Como hacer la pasta en Lachef 2100Por algunos comentarios en el foro de Lachef, otros en este mismo blog y algunas consultas que nos han llegado por e-mail, parece ser que hay bastante gente que tiene problemas con las recetas de pasta en Lachef 2100. A nosotros nos ha costado pero parece que al final le hemos cogido el truco y voy a intentar explicarlo:En el libro de recetas de Lachef recomiendan usar el PROGRAMA 1 en las Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-87763054641916313732009-02-24T14:06:00.008+01:002009-02-24T16:40:36.278+01:00Atún con pimientosEstando en la pescadería, vimos un trozo de atún fresco con una pinta impresionante y compramos un par de filetes con la idea de hacerlo simplemente a la plancha. Luego vimos esta receta de atún con pimientos en el libro de recetas de LaChef 2100 (pág. 290) y decidimos hacerla a ver que tal, adaptándola a dos personas. El resultado: ¡Buenísimo! ¡Genial! ¡Delicioso! Me faltan calificativos...Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-78500234492106232362009-02-20T21:05:00.004+01:002009-03-24T13:09:22.181+01:00Cebollitas asadasEl plato de hoy es un acompañamiento a base de cebollitas de tipo francés, que son de pequeño tamaño y se pueden encontrar en la verdulería del mercado (aunque no siempre).NOMBRE: Cebollitas asadas (acompañamiento)INGREDIENTES: Cebollitas (250 grs), aceite de oliva (50 ml), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Pelar las cebollitas, quitando las primeras capas y cortándo la base, hasta dejarlas Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-10567943556710564892009-02-18T14:21:00.007+01:002009-02-18T16:17:56.824+01:00Mecanismos de seguridad en LaChef 2100LaChef 2100 cumple con todas las normas de seguridad conforme a las últimas directivas de regulación de la Unión Europea, incorporando doce dispositivos de seguridad para prevenir cualquier circunstancia. Es por ello que se puede dejar programada LaChef 2100 y salir de casa tranquilo.Dispositivo de regulación automática de vapor: Regula la cantidad de presión y vapor que hay dentro de Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-2688825452190183262009-02-11T13:30:00.006+01:002009-02-11T15:13:36.196+01:00Arroz con polloUn sencillo plato de arroz con pollo como alternativa a otras recetas de arroz: arroz con costillas, arroz con chirlas, arroz abanda, paella marinera, etc.NOMBRE: Arroz con pollo (para 3 personas)INGREDIENTES: Arroz (300 grs), agua (450 ml), pechuga de pollo (200 grs), tomate frito (50 grs), pimiento rojo asado (100 grs), azafrán (al gusto), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Cortar la pechuga de Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-32165301905708670462009-02-03T20:12:00.007+01:002009-02-03T22:05:41.272+01:00Salmón con salsa de pimientos del piquilloOtro ejemplo de receta que había hecho varias veces de forma tradicional, pero nunca con LaChef 2100. Se trata de un plato muy sabroso y bastante fácil de hacer. La única pega es que tiene dos pasos.NOMBRE: Salmón con salsa de pimientos del piquillo (para 2 personas)INGREDIENTES: Lomos de salmón fresco (300 grs), patata (300 grs), agua (300 ml), pimientos del piquillo (100 grs), nata líquida o Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-88671221625038917822009-01-26T20:40:00.005+01:002009-01-27T09:49:27.160+01:00Frankfurt al vapor con patatasHace tiempo habíamos puesto la receta patatas panadera con salchichas que es una forma diferente de comer salchichas de frankfurt. Hoy hemos probado algo similar: se trata de unas simples patatas al vapor con salchichas de frankfurt, que nuestra hija se ha cenado muy a gusto con un poco de salsa rosa (mayonesa con ketchup). Vale la pena probarlo...NOMBRE: Frankfurt al vapor con patatas (Para 2 o Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-64644512929059965122009-01-22T20:11:00.009+01:002009-01-23T09:00:35.219+01:00Calamares a la plancha¡Una forma muy sencilla de preparar calamares! Uno de los problemas que hay al hacer calamares a la plancha de forma tradicional es la cantidad de agua que sueltan, que hace que hace que se llegue a desbordar la plancha si es muy baja o que los calamares se cuezan más que asarse si es tipo sartén. Además se mancha mucho y toda la cocina se impregna del olor de los calamares. Pues con esta receta Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-57079448950546421882009-01-22T15:06:00.003+01:002009-01-22T15:28:17.206+01:00Merluza rápidaEsta receta está basada en la que hay en la página 342 del libro de recetas de LaChef 2100. Se trata de un plato de pescado sencillo que puede hacerse con merluza (filetes o rodajas), pescadilla o cualquier otro pescado blanco, aunque se recomienda que sea limpio de espinas.NOMBRE: Merluza rápida (para 2 personas).INGREDIENTES: Filetes de merluza (500 grs), cebolla (150 grs), ajo (2 dientes), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-29597917256073761302009-01-16T13:05:00.007+01:002009-01-16T15:19:01.398+01:00Spaghetti con sepia y tomate¡Unos spaghetti con sabor marinero! Conocemos dos recetas para hacer los spaghetti con sepia. Una es la que ponemos hoy, muy sencilla y para todos los públicos. La otra es más complicada y la pondremos otro día.NOMBRE: Spaghetti con sepia y tomateINGREDIENTES: Spaghetti (200 grs), agua (500 ml), sepia (350 grs), cebolla (150 grs), tomate triturado (100 grs), aceite de oliva (50 ml), albahaca (al Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-56528484760112271442009-01-13T13:34:00.005+01:002009-01-13T14:58:36.094+01:00Champiñones a la griega¡Unos champiñones con un estilo diferente! Esta receta la vimos una vez en la tele y la apuntamos. La hemos hecho varias veces siempre con buen resultado y hoy la hemos adaptado a LaChef 2100. Resultado: igual de buenos que siempre, pero en sólo 10 minutos y sin manchar nada. ¡Ideal!NOMBRE: Champiñones a la griega (para 2 personas)INGREDIENTES: Champiñones (300 grs), cebolla (100 grs), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-10577290371400257502009-01-10T14:33:00.005+01:002009-01-10T16:06:12.133+01:00Ensalada de pasta, queso y atúnHoy proponemos una ensalada mediterránea que puede prepararse con espirales, ricitos, lacitos o cualquier otra clase de pasta (incluso con macarrones, aunque no queda igual de bonita). Para prepararla basta tener atún, aceitunas y queso, además de la pasta, claro.NOMBRE: Ensalada de pasta, queso y atún (para 3 personas)INGREDIENTES: Pasta (150 grs), agua (500 ml), aceite de oliva (15 ml), sal (alDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-24212552029046192732009-01-09T20:30:00.006+01:002009-01-10T13:59:48.223+01:00Alcachofas asadasLas alcachofas son plantas cultivadas en climas mediterráneos y templados muy apreciadas en gastronomía. Son muy beneficiosas para el organismo por la gran cantidad de fibra que contienen. Para prepararlas suelen hervirse primero, pero en la receta de hoy se asarán crudas.NOMBRE: Alcachofas asadas.INGREDIENTES: Alcachofas (3 o 4 ud.), ajo (1 diente), aceite de oliva (25 ml), pimienta molida (al Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-57355932632109011902009-01-04T14:34:00.004+01:002009-01-04T20:44:28.903+01:00Gambas al vaporTeníamos unas gambas congeladas que nos habían sobrado de la cena de nochebuena y hemos decidido hacerlas hoy al vapor con LaChef 2100. Las serviremos con un poco de mayonesa.NOMBRE: Gambas al vaporINGREDIENTES: Gambas o langostinos enteros (500 grs), agua (400 grs), sal (al gusto), mayonesa (al gusto).INSTRUCCIONES: Poner el agua en la cubeta. Disponer las gambas enteras encima del accesorio Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-54460076021703825692009-01-04T11:56:00.001+01:002009-01-22T15:05:59.099+01:00Pescado limpio en salsa¡Una de pescado! Esta receta se puede hacer con cualquier pescado que se pueda dejar limpio de piel y espinas. Por ejemplo merluza, rosada, rape, etc. Es un plato muy sano y se prepara en menos de 20 minutos.NOMBRE: Pescado limpio en salsa (para 2 personas)INGREDIENTES: Pescado (400 grs), tomate maduro (200 grs), pimiento rojo (100 grs), almendras (20 grs), ajo (3 dientes), aceite de oliva (25 mlDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-29706597929543747952009-01-02T14:11:00.001+01:002009-01-02T14:50:10.979+01:00Lomo de cerdo asado¡La primera receta del 2009! Un simple lomo de cerdo asado con LaChef 2100. Hicimos de plato principal para la cena de nochevieja y salió muy bien. Había carne de sobra y apenas sobraron un par de trozos.NOMBRE: Lomo de cerdo asado (para 6 personas)INGREDIENTES: Lomo de cerdo en una pieza (1 kg), tomate maduro (300 grs), cebolla (300 grs), zanahoria (150 grs), pimiento rojo (150 grs), jerez seco Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-17743840806283311422008-12-31T11:10:00.010+01:002009-01-02T14:43:57.191+01:00Flan de huevo casero¡La última receta del año! Esta receta requiere caramelo líquido, pero se puede ser se puede usar caramelo preparado, como el de marca Royal o hacerlo casero. Nosotros lo hemos hecho calentando 50 grs de azucar en un cazo a fuego vivo. Por otro lado para hacer esta receta es importante tener moldes de hierro para flanes, como los de la foto:Moldes para flanesNOMBRE: Flan de huevo (para 6 personasDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-66370624947863090252008-12-28T22:00:00.000+01:002008-12-28T22:18:34.300+01:00Gulas al ajilloUno de los aperitivos que hemos sacado esta Nochebuena ha sido un plato de gulas al ajillo que ha gustado mucho y lo hemos preparado naturalmente con LaChef 2100. Las gulas, da igual que la marca sea Gula del Norte, Anguriñas o cualquier otra, están hechas de surimi de pescado y son relativamente baratas, a diferencia de las verdaderas angulas que son aguilas jóvenes y pueden llegar a costar 100 Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-52162059629620506622008-12-24T12:00:00.000+01:002008-12-25T12:34:26.507+01:00Tarta de SantiagoHasta hoy no habíamos hecho recetas de postres en LaChef 2100, pero algún día tenía que ser el primero y nos hemos decidido por la Tarta de Santiago, que nos gusta mucho y es muy fácil de preparar (para ser un postre).NOMBRE: Tarta de SantiagoINGREDIENTES: Huevo (4 ud), azúcar (200 grs), almendra (200 grs), mantequilla (al gusto), azúcar glas (al gusto).INSTRUCCIONES: Moler la almendra si no lo Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-82957078878094914162008-12-23T21:27:00.005+01:002009-01-29T20:24:48.995+01:00Almejas a la marineraAprovechando lo entrañable de estas fiestas, ponemos un plato que puede servirse de aperitivo para una comida o cena familiar. Se trata de unas almejas a la marinera, un plato sencillo que se prepara en tan solo 10 minutos con LaChef 2100.NOMBRE: Almejas a la marinera (para 2 personas)INGREDIENTES: almejas (500 grs), cebolla (100 grs), ajo (2 dientes), harina (10 grs), aceite de oliva (20 ml), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-78163807700647929742008-12-23T11:53:00.002+01:002008-12-23T12:08:47.235+01:00Feliz NavidadOs deseamos a todos los lectores de YO COCINO FÁCIL una muy Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo en el que por fin se acabe crisis. Aprovechamos la ocasión para hacer un anuncio y es que estamos en conversaciones con DERMOBEL, el fabricante de LaChef 2100 para poder distribuir el robot desde este mismo blog. Atentos a las noticias a partir de Enero...Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-11107545019294916612008-12-18T13:42:00.008+01:002011-08-11T13:44:47.299+02:00Habitas con gambas¡Rápido y sencillo Esta es una de las recetas más sencillas que se pueden preparar con LaChef 2100. No hace falta ni siquiera descongelar previamente los ingredientes.
NOMBRE: Habitas con gambas (para una persona).
INGREDIENTES: Habitas congeladas (150 grs), gambas congeladas peladas (150 grs), vino blanco (100 ml), aceite de oliva (20 ml), pimienta negra molida (al gusto), sal (al gusto).
Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-56675163867192054072008-12-12T21:01:00.007+01:002008-12-12T22:35:47.363+01:00Ensalada de patata y atúnHoy ponemos una ensalada, pero una ensalada hecha en parte con LaChef 2100, una ensalada diferente. Lo primero será hacer unas patatas al vapor y luego juntar todos los demás ingredientes y por último aliñar la ensalada.NOMBRE: Ensalada de patata (para 2 personas)INGREDIENTES: patatas (500 grs), huevo duro (2 ud), pimiento rojo en conserva (100 grs), tomate (100 grs), atún en aceite (150 ml), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-53067068905716007552008-12-11T13:39:00.005+01:002008-12-23T12:09:24.270+01:00Calabacines rellenos de carneNOMBRE: Calabacines rellenos de carne (para 2 personas)INGREDIENTES: Calabacín (500 grs), ternera picada (150 grs), cebolla (75 grs), ajo (2 dientes), tomate triturado (50 grs), queso rallado (100 grs), agua (100 ml), sal (al gusto).INSTRUCCIONES: Cortar los calabacines longitudinalmente como un bocadillo y luego en dos o tres trozos para que quepan en la cubeta de Lachef 2100. Vaciarlos con una Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-34639347024491527852008-12-09T12:39:00.006+01:002008-12-10T08:43:14.999+01:00Lentejas con chorizoYa habíamos hecho lentejas anteriormente, pero ésta es una receta completamente distinta. Además hemos puesto las lentejas sin remojar previamente, para ver que tal quedaban...NOMBRE: Lentejas con chorizo (para 3 personas)INGREDIENTES: Lentejas (200 grs), chorizo (100 grs), zanahoria (200 grs), patata (200 grs), cebolla (100 grs), ajo (2 dientes), tomate triturado (200 grs), aceite de oliva (25 Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-28861102114420615072008-12-04T14:02:00.005+01:002008-12-04T19:50:21.814+01:00Arroz con pimiento y jamón dulce¡Un arroz diferente! Aprovechando cosas que teníamos en la nevera nos ha salido un arroz muy interesante y para repetir: Le hemos puesto pimiento rojo asado en conserva y jamón dulce (también conocido como jamón cocido o jamón de York), pero lo que le ha dado el toque final han sido las especias: pimentón dulce y romero.NOMBRE: Arroz con pimiento y jamón dulce (para dos personas)INGREDIENTES: Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-17695727024751805712008-12-03T13:32:00.005+01:002008-12-03T14:49:58.629+01:00Gírgolas con jamónLas gírgolas (Pleurotus ostreatus), también llamadas setas de chopo, son unas setas comestibles que se consumen ampliamente por su sabor y la facilidad de su identificación. Se pueden servir como acompañamiento de otros platos o como en este caso de primer plato.NOMBRE: Gírgolas con jamón (para 2 personas)INGREDIENTES: Gírgolas (500 grs), lonchas de jamón serrano (100 grs), ajo (1 cabeza), aceiteDominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-17057910267999563302008-12-02T19:42:00.007+01:002008-12-03T08:52:33.279+01:00Muslitos con champiñones¡Una receta muy saludable! Vamos a mezclar muslitos de pollo con champiñones, lo que nos dará una receta muy sana, con poco aporte calórico, ya que por un lado la carne de pollo es muy baja en grasas y por otro lado los champiñones son ricos y fibra y bajos en calorías.NOMBRE: Muslitos con champiñones (para dos personas)INGREDIENTES: Muslitos de pollo (500 grs), champiñones (500 grs), patata (250Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-33298584946898139202008-12-02T14:40:00.002+01:002008-12-02T15:20:26.565+01:00Habitas con setas¡Setas y habitas! Nos ha parecido una mezcla interesante. La setas son congeladas, las mismas de esta receta, y las habitas son también congeladas. Además esta vez hemos probado a hacerlas sin descongelar previamente. A ver que tal quedaban...NOMBRE: Habitas con setas (para 2 personas)INGREDIENTES: Habitas congeladas (200 grs), setas variadas congeladas (200 grs), cebolla (100 grs), ajo (2 Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-49652997386541223222008-12-02T13:59:00.007+01:002008-12-02T15:09:58.965+01:00Acelgas rehogadas con ajoNOMBRE: Acelgas rehogadas con ajo (para 1 persona)INGREDIENTES: Acelgas congeladas (100 grs), zanahoria (100 grs), agua (1 litro), ajo (1 cabeza), aceite de oliva (50 ml), sal (al gusto).PASO 1: Pelar la zanahoria y cortarla a rodajas. Poner las acelgas congeladas y las zanahorias cortadas en la cubeta. Añadir el agua y sal al gusto. Programa 5. Dejar que acabe el programa.PASO 2: Picar los ajos.Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-65267556128956711962008-11-28T14:47:00.007+01:002009-01-23T13:38:48.214+01:00Macarrones con chorizo (otra vez)Como la primera vez no salieron muy bien los macarrones con chorizo y le vamos cogiendo el punto a la pasta, hoy repetimos la receta.NOMBRE: Macarrones con chorizo (para dos personas)INGREDIENTES: Macarrones (300 grs), chorizo (100 grs), cebolla (100 grs), tomate frito (200 grs), agua (600 ml), albahaca picada (al gusto), sal (al gusto), queso rallado (al gusto).INSTRUCCIONES: Picar el chorizo. Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-14090525222017644792008-11-27T13:30:00.005+01:002008-11-27T15:29:33.795+01:00Coliflor gratinadaLa coliflor es una verdura muy sana, de escaso aporte calórico y por lo tanto ideal en dietas de adelgazamiento. Además tiene propiedades diuréticas. La coliflor puede prepararse al vapor, asada, frita, estofada, hervida o gratinada. Esta vez la vamos a gratinar.NOMBRE: Coliflor gratinada (para 4 personas)INGREDIENTES: Coliflor (1 kg), patata (500 grs), agua (400 ml), mantequilla (100 grs), ajo (Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-3482033245978212792008-11-25T20:00:00.007+01:002008-11-26T18:11:42.174+01:00Rovellons asadosLos rovellons, rovellones o níscalos son unas setas cuyo nombre científico es Lactarius Deliciosus muy comunes en España y muy apreciadas en gastronomía. Son excelentes al horno, a la brasa o a la parrilla y un magnífico complemento de los guisos de carne.NOMBRE: Rovellons (acompañamiento o primer plato)INGREDIENTES: Rovellons (300 grs), aceite de oliva (50 ml), perejil (al gusto), sal gorda (al Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-21006518177800268632008-11-24T13:59:00.000+01:002008-11-24T16:58:50.162+01:00Paella marineraHoy ponemos la receta de la paella marinera de la que hablamos el otro día cuando hacíamos el fumet de pescado. Y es que vamos a usar precisamente ese fumet para darle más sabor marinero al arroz. Para hacer una paella marinera se puede usar toda clase de pesados y mariscos: rape, mero, merluza, gambas, chirlas, mejillones, sepia, calamar y otros tipos de pescado. No hace falta ponerlos todos, Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-3742306290192449802008-11-24T09:00:00.000+01:002008-11-24T14:28:19.637+01:00Albóndigas con tomate y patataPara esta receta vamos a suponer las albóndigas se compran ya preparadas (sin cocinar). Si desea prepararlas vd. mismo puede consultar el primer paso de la receta de albóndigas caseras.NOMBRE: Albóndigas con tomate y patata (para 4 personas).INGREDIENTES: albóndigas de ternera y cerdo ya preparadas (500 grs), cebolla (150 grs), tomate triturado (500 grs), ajo (2 dientes), patata (300 grs), sal (Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6576933134855766145.post-79927731641841080362008-11-23T14:16:00.000+01:002008-11-24T14:20:13.887+01:00Espárragos trigueros asados con jamón serranoLa siguiente receta está basada en la receta Espárragos trigueros asados con jamón serrano de la página 246 del libro de recetas de LaChef 2100 pero adaptada a una sola persona. Los espárragos son un magnífico diurético natural y son ricos en hierro, potasio, fósforo, calcio y yodo.NOMBRE: Espárragos trigueros asados con jamón serrano (para una persona)INGREDIENTES: Espárragos trigueros (10 ud), Dominatorhttp://www.blogger.com/profile/01417867132735423356noreply@blogger.com0