Gírgolas con jamón

Las gírgolas (Pleurotus ostreatus), también llamadas setas de chopo, son unas setas comestibles que se consumen ampliamente por su sabor y la facilidad de su identificación. Se pueden servir como acompañamiento de otros platos o como en este caso de primer plato.

NOMBRE: Gírgolas con jamón (para 2 personas)

INGREDIENTES: Gírgolas (500 grs), lonchas de jamón serrano (100 grs), ajo (1 cabeza), aceite de oliva (25 ml), pimienta negra (al gusto), sal (al guato).

INSTRUCCIONES: Limpiar las gírgolas y cortarlas a tiras si son muy grandes. Cortar el jamón a también a tiras. Picar el ajo. Poner todos los ingredientes en la cubeta, bien mezclados.

Programa 8, 12 minutos.

Medio kilo de gírgolas

La cubeta preparada

Programa finalizado

Gírgolas con jamón