Pechuga de pavo estofada

NOMBRE: Pechuga de pavo estofada (Para 4 personas)

INGREDIENTES: Pechuga de pavo (500 grs), patata (250 grs), cebolla (250 grs), pimiento verde (100 grs), pimiento rojo (100 grs), ajo (2 dientes), vino blanco (100 ml), caldo de pollo o de carne (100 ml), aceite de oliva (25 ml), orégano (al gusto), pimienta negra (al gusto), sal (al gusto).

INSTRUCCIONES: Trocear el pavo. Lavar y cortar a cuadros la patata. Picar muy fino el pimiento, la cebolla y el ajo. Poner todos los ingredientes en la cubeta, bien mezclados.

Programa 5.

Pechuga de pavo estofada

NOTAS:

• Esta receta puede hacerse también con muslo de pavo deshuesado o con pechuga de pollo, pero como mejor queda es con pechuga de pavo.


• Una opción que hace que quede más ligero es sustituir la patata por calabacín.


• Es un plato muy sano pues la carne magra de pavo no tiene apenas grasa.

Pavo estofado con patatas

NOMBRE: Pavo estofado con patatas (para 2 personas)

INGREDIENTES: muslo de pavo deshuesado (500 grs), patata (175 grs), cebolla (175 grs), ajo (2 dientes), pan rallado (20 grs), huevo duro (1 ud), tomate frito (75 grs), vino blanco (100 ml), agua (250 ml), perejil picado (al gusto), sal (al gusto).

INSTRUCCIONES: Trocear los muslos deshuesados. Pelar, lavar y trocear la patata a cuadros. Picar la cebolla y el ajo. Trocear el huevo duro a octavos. Poner todos los ingredientes en la cubeta, bien mezclados.

Programa 5

Ingredientes básicos

Programa terminado

Pavo estofado con patatas

RESULTADO: Muy bueno... o como diría cierto cocinero de la tele rico rico. La única pega, por encontrar alguna, es que tenía demasiada salsa. Con menos líquido los sabores habrían quedado más concentrados... porque el pavo quedó súper tierno, la patata en su punto y la salsa genial de sabor y textura. Por cierto que el huevo duro le da un toque muy interesante.

NOTAS:

• Para hacerlo para más personas basta aumentar el número de ingredientes sin variar la programación. Debería quedar bien.


• Se pueden poner otras verduras como zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, guisantes o judías verdes (175 grs de cada una) para darle un toque distinto cada vez.