Tortilla de Patatas

La receta de la Tornilla de Patatas o Tortilla Española la pusimos hace tiempo, pero es que queda tan buena y es tal fácil de preparar con LaCheff 2100, que quería recordárselo a los lectores.

Tortilla de Patatas

Aquí podéis consultar la receta de la tortilla de patatas. La de la foto la hicimos anoche. Buenísima.

Tortilla española

¡Hoy tortilla de patata! Había bastante escepticismo en casa con eso de hacer la tortilla en LaChef 2100... y más teniendo en cuenta que mi suegra es, de lejos, la que mejor tortilla de patatas hace del mundo y mi mujer la segunda. Pero había que probar y el resultado ha sido buenísimo... y sorprendente a la vez.

Tortilla española

La verdad es que ha quedado buenísima. ¿Habéis visto que buena pinta tiene en las fotos? Pues de sabor aún mejor...

NOMBRE: Tortilla española (para 4 personas)

INGREDIENTES: Patata (600 grs), cebolla (200 grs), huevo (6 ud), aceite de oliva (100 ml), levadura en polvo (5 grs), sal (al gusto).

PASO 1: Pelar, lavar y cortar la patata y la cebolla para tortilla. Esto es muy fino. Introducir en la cubeta junto con el aceite y sal. Programa 8, 30 minutos con la tapa cerrada.

PASO 2: Cuando pasen 10 minutos abrir la tapa y bloquearla de nuevo para cocinar con la tapa abierta. Dejar continuar el programa, removiendo de vez en cuando para que no se pegue y dejar que pasen otros 10 minutos. Mientras tanto batir los huevos y añadir la levadura.

PASO 3: Cuando sólo queden 10 minutos de programa añadir el huevo batido y remover bien y salar. Bloquear la tapa y esperar a que acabe el programa.

Se recomienda dejar reposar un poco antes de comerla. Desmoldar con cuidado.

Como decía arriba, había bastante escepticismo... eso de que no hubiera que darle la vuelta a la tortilla no les cuadraba, ni tampoco que se pusiera el huevo sobre la patata con la cubeta caliente... pero la verdad es que se equivocaban porque han reconocido que ha quedado genial: "no tan bien como la mía, pero casi", dijo una que yo me se...

Esta receta es igual que la del libro de recetas de LaChef 2100 (pág. 79), pero nosotros le ponemos levadura al huevo para que quede más esponjosa por consejo de la suegra... ¡¡¡y es mejor hacerle caso!!!

FOTOS:

Ingredientes

La patata con la cebolla y el aceite en la cubeta

Fin del PASO 1

PASO 2: Cocinando con la tapa abierta

PASO 3: Se añade el huevo batido y se remueve

Programa finalizado

Se desmolda la tortilla

Tortilla española